曲江油炸糖糕技术早点培训包子馅咋制作

在教学过程中,陆香园师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都有师傅先做示范,之后由学员亲手操作练习,配方配料毫无保留,不限制学习时间,学会之后原料在当地市场都可以买到,无需再从我们这里采购。

我们陆香园现在,我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践,配方全透明,让学员掌握真正的核心技术,成功开启创业之路。

其实早餐很简单,多加练习,每种品种把握几种群众喜爱的口味即可。普通早餐店的利润已经十分惊人,包子的毛利润在70%左右,早餐店一天的平均营业额在2000元左右,月利润2-3万,年利润25万左右!加上了彩色面点的高档早餐店利润更加丰厚。开早餐店是十分稳定赚钱的行业,肯定能做长久,但如果想开早餐店,必须要先学会做早餐的手艺。

曲江油炸糖糕技术早点培训包子馅咋制作,小本起步,不断壮大,陆香园会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案,降低学员的投资风险!完善的后续支持和服务:对于每一个创业者陆香园都会本者高度负责的态度认真支持,完务,而且,每一个学过的学员都建立了完备的档案,在经营中遇到问题随时提供解答,技术方面跟宗服务,免费技术升级,让陆香园的学员在同行业中立于不败之地!

冷锅串串培训时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3到7天左右,视个人情况而定。我们不仅进行餐饮美食技术的研发和培训,还提供专业的餐饮经营管理指导、厨具设备采购指导、原材料采购指导和一站式供应服务等,帮学员解决初次创业的后顾之忧,早日实现创业梦想。郑州;陆香园”的授课老师都是公司的专职技术人员,同时他们又学过专业厨师,在餐饮行业经过诸多实践。“陆香园”餐饮培训跟传统的师傅带徒弟不同之处在于,我们不仅仅手把手告诉学员“美食怎么做”,我们还要让学员知道“美食为什么要这么做”,专业的理论指导与学员实际动手操作完美结合,可以用最恰当的成本做出最好的美味,让学员们真正能够一通百通。

在郑州陆香园学习早餐技术,是您理想的选择,我们学校一直常年面向河南 《郑州,驻马店 洛阳 周口 济源 平顶山 濮阳 商丘 开封 漯河 信阳 鹤壁 三门峡 南阳 安阳 济源,临颍 许昌 登封 新乡山西省 陕西省 湖北省 辽宁省,吉林省,黑龙江省,江苏省(苏州,徐州),安徽省,山东省,》招生。河南 《郑州,驻马店 洛阳 周口 济源 平顶山 濮阳 商丘 开封 漯河 信阳 鹤壁 三门峡 南阳 安阳 济源,临颍 许昌 登封 新乡山西省 陕西省 湖北省 辽宁省,吉林省,黑龙江省,江苏省(苏州,徐州),安徽省,山东省,》。

郑州陆香园小吃培训中心向学员承诺:老师一对一教学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,每个学员毕业后,都可以单独操作独立开店,无论何时都可以回来继续学习,不再收费。欢迎随时来品尝参观学习。

郑州陆香园小吃培训常年教学培训,每个项目,由学员自己选择,一对一教学,理论和实践结合,师傅亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍,每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

在教学过程中,陆香园师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都有师傅先做示范,之后由学员亲手操作练习,配方配料毫无保留,不限制学习时间,学会之后原料在当地市场都可以买到,无需再从我们这里采购。

答:其实有很多学员都有这样的问题,距离比较远,但是买配方又怕被一些无良商家骗,这种情况下我们的建议是:您可以买我们各种技术配方,如果您自己回去做的时候有任何的问题都可以打电话咨询我们专业的师傅,或者您可以在买配方后觉得有过来学习的必要也可以再到培训基地这边来让师傅指导您实际操作,我们不会再收取任何费用。

许昌早餐小吃培训包子馅咋制作

培训内容:逍遥镇胡辣汤 《逍遥镇素胡辣汤 优质牛肉胡辣汤》 油条 菜角 水煎包 豆腐脑 油馍头 荤素包子 糖糕 茶鸡蛋 小米南瓜粥 八宝粥

早餐培训流程介绍:理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。陆香园餐饮技术培训中心培训是拥有多年专业的小吃技术培训和指导学员开店经验,帮助他们赚取了人生的第一桶金。由业内知名美食培训师罗老师手把手任教,设备技术应有尽有,每年扶持数位学员成功创业,如果您正在寻找好的创业项目,那么赶快来电话联系我们吧,陆香园小吃培训欢迎广大学员来我店学习。我们将为您提供一个改变人生,改变命运的机会。更是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目选择的理想地。在此本中心恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习。陆香园小吃培训,帮助您走上成功致富路!学习小吃培训技术 一定要到陆香园小吃培训来!!许昌许昌早餐小吃培训包子馅咋制作。

冷锅串串调汤:冷锅串串的口味可以有很多种,比如麻辣红汤味、豚骨高汤味、番茄味、咖喱味、沙茶味,但是最受欢迎的莫过于麻辣红汤味和豚骨高汤味两种,下面就让我们看看这两种口味是如何调制的:麻辣红汤味:在容器内放入盐15克,味精、鸡粉各10克,上好的自磨花椒粉5克,倒入提前熬好的红油150克,冲入烧热的汤料2千克。将烫熟的食材放入容器内,再淋入芝麻油10克,撒香菜末5克、炒熟的白芝麻2克即可上桌。豚骨白汤味:取香锅盆一个,调入盐15克,鲜味粉10克,鸡粉、味精各5克,冲入烧热的汤料2千克,放入烫熟的串串,淋入芝麻油10克,撒香菜末5克、炒熟的白芝麻2克即可上桌。

培训内容: 《逍遥镇素胡辣汤 优质牛肉胡辣汤》 油条 菜角 水煎包 豆腐脑 油馍头 荤素包子 糖糕 茶鸡蛋 小米南瓜粥 八宝粥 手抓饼 酱香饼 鸡蛋饼

早餐店选址一定要选在住宅小区内或人流量大的交通要道,办公楼附近。早餐选择的品种一定要方便快捷,吃时不占用很多时间,因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。西安大品小吃培训的师傅告诉我们,选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种,例如:包子、馒头加豆浆,或烤饼、油条加豆浆、菜夹馍等常见的,能吃也能带走的传统早餐食品都是不错的选择。大多数上班的人都是带着早餐走,不开店,也可以选择早餐车经营,早上在一些写字楼附近或者小区门口,或者公共汽车站经营,也有不错的收入。

让创业的人花最实惠的价钱学到真正的好技术,这是我们传授技术的初衷,也是我们一直坚持的想法,我们不能承诺你学了我们的技术之后能成为富翁,但我们可以保证你只要用心做,就一定比打工强,来到陆香园,别怕学不到真技术好技术.

新京报讯 (记者郭超裴剑飞)白大褂、帽子、口罩、鞋套,走进高铁盒饭的厨房,必须着这身打扮。记者从北京京铁列车服务有限公司了解到,今年春运期间,高铁列车上的餐饮品种将大幅增加,除常规的几档盒饭,还增加了包子、干炒河粉等点心简餐。

春运2月1日拉开帷幕,记者从中国铁路北京局集团有限公司(简称北京局)获悉,2月3日,北京局共发送旅客82.42万人。预计4日发送旅客80万人。其中,北京站预计发送旅客11.3万人,增开列车24列,客流主要以沈阳、哈尔滨等方向为主;北京西站预计发送旅客17.5万人,增开列车22列,客流主要以成都、重庆、南昌、赣州、广州等中长途为主;北京南站预计发送旅客9.5万人,增开列车6列,客流主要以哈尔滨、青岛、合肥、杭州、沧州、天津为主。

今年春运期间,高铁列车数量大幅增加,运行时间跨午餐运行列车比例也有所增加。针对2018年春运期间客流变化,北京京铁列车服务有限公司对餐食商品和服务全面提质。

近日,记者走进高铁列车的“后厨”――北京京铁列车服务有限公司生产基地。穿白大褂、帽子包裹住头部、戴口罩,进厨房前先要经过风淋消毒房。为了保障供应列车食品的安全,不但对食材有极高卫生要求,连工作人员都要保证无菌。

这个4万多平方米的“列车厨房”里并没有普通厨房的油烟缭绕,原来,所有食材经初加工后,都会根据配比量放入全数控的制作设备中烹制,工作人员只要点几下按键,就等着美食出锅。包括米饭、炒菜等食物,经过手工配餐分装以后进入塑封流水线,专用的保鲜密封技术会保证食品新鲜度。

包装好的食品通过全冷链运输会送到列车上。据北京京铁列车服务有限公司相关负责人介绍,为改善列车配餐口感,优化列车供餐,京铁公司还出台新举措,将天津西站的配餐方式由京津城际列车配送调整为汽车冷藏运输。“高铁配餐虽然每天增加约800元运输成本,但这种配送方式不仅方便快捷,延长了保质期内的销售时间,而且全程可控,确保食品安全品质,保证餐食口味口感。”

据了解,针对春运期间客流变化,根据不同线路及沿线区域性饮食风俗习惯和旅客用餐需求,春运期间生产6个价位(10元-99元)18种套餐。

此外,北京京铁列车服务有限公司还积极开发市场资源,不断丰富拓展列车餐饮系列产品,新增UFC果汁、茶派、豆干等70多种新品上车,目前商品超过130种。

苏州南园包子被查 苏州知名南园包子曾是市民早餐不二选择

“南园包子”一直是不少市民早餐的选择连锁店遍布苏州各个区域在苏州也很有知名度大众点评里的评价也大多是“好吃”、“排队”、“实在”等溢美之词但是姑苏区人民检察院在工作中发现,南园包子馅料加工坊存在无证经营及食品安全问题。经调查后姑苏区人民检察院向苏州市姑苏区市场监督管理局,依法发出督促履职检察建议要求对辖区内南园包子门店及原材料进行调查并依法采取相应措施。

收到检察建议后市场监督管理局立即召集下属各个分局召开紧急会议要求依法查处经暗访、排摸姑苏区市场监督管理局发现位于火车站地区的“南园包子馅料加工厂”涉嫌无证加工6月7日晚,多部门联合执法开展南园包子专项整治行动对辖区内所有加盟店进行检查目前,位于火车站地区的南园包子馅料加工厂已被查封案件正在进一步调查中。

隐蔽馅料加工厂房食品安全问题是近年来百姓关注的重点问题苏州市检察机关民事行政和控告申诉检察部门将继续跟踪南园包子案件办理情况并加大关注食品安全问题力度密切联系市场监督管理部门依法履行检察职能确保老百姓“舌尖上的安全”。

恰逢上海百年老店“南翔馒头店”重新开业,小新带着这样的疑问,来到了这里,来看看,为什么上海的馒头会成为“必吃美食”!

光绪二十六年(公元1900年),南翔镇人吴翔升来到了当时十分繁华的上海县城,想要继续发展南翔馒头事业。

城隍庙是一个神奇的地方,几乎每个城市都有,而城隍庙前的广场,又是城市里最繁华的地段,往往会吸引来自各地的美食小吃,所以,当时的吴翔生就在上海的城隍庙花高价租借了九曲桥畔的船舫厅,专门制作出售南翔小笼馒头。

小笼馒头,最重要的就是那咬开以后如魔术般乍然溢出的一口汤汁,南翔馒头的小笼馒头,是用骨汤熬煮肉皮成冻,拌入馅内,以取其鲜,加热后就融化成一口热烫鲜甜。

更有特色的要数南翔小笼的皮子。皮胚多用各种面粉混合而成,一两面粉就可制作十只小笼馒头,由此可见它的皮有多薄。

吃小笼馒头也有讲究,小笼一定要趁热吃。当然,不能端上来一口直接塞进嘴里,否则溢出来的汤汁会烫到你怀疑人生。

如今,一年365天,在上海豫园的荷花池畔总有一列长队等候着南翔小笼的出笼,堪称城隍庙一道独特的风景线。

这一次的改造也是这家百年老店规模最大的一次改造。据上海老城隍庙餐饮集团有限公司总经理戴琦介绍,这一次的改造主要有三个方面:一是百年文化的传承记忆;二是口味的创新和改良;三是服务的改变。

提起馒头,真可谓是历史悠久。据传在三国时期,诸葛亮率军队在横渡泸水时,命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉祭祀河神。这大概就是“馒头”的起源了。

宋《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐群臣包子。”包子后注:“馒头别名。”猪羊牛肉、鸡鸭鱼鹅、各种蔬菜都可作包子馅。同时仍然叫“馒头”。

《清稗类钞》辨馒头:“馒头,一曰馒首,屑面发酵,蒸熟隆起成圆形者。无馅,食时必以肴佐之。”“南方之所谓馒头者,亦屑面发酵蒸熟,隆起成圆形,然实为包子。

而在上海,馒头和包子就是一类食物,区别于北方的各类主食店、包子店,上海都是馒头店,有馅的,菜馒头,肉馒头,豆沙馒头;没馅的,淡馒头、白馒头……

新民周刊的主笔沈嘉禄对小新介绍说:“小笼馒头的叫法是上海话的一部分,也是海派文化的一部分,在上海,正宗的叫法就是小笼馒头。”

馒头包子之争只是南北文化差异中的一个缩影,每次提及南北饮食差异都能引起网友们的一次大战,甜咸豆花之战、甜咸粽子之争、作为北方人的小新,来了上海,因为文化差异,也着实打开了新世界的大门。

有一次,小新和朋友去早餐店吃饭,店家例行的上了酱油、油条和其他菜,我的朋友,直接拿起油条,蘸起了酱油!

这一瞬间我突然明白店家为什么每次都给我上酱油了,原来在上海,油条是要蘸酱油吃的,后面小新又从朋友口中得知在这里,菠萝、杨梅都是可以蘸酱油吃的……

在老家的时候,小新的妈妈特别喜欢吃烧麦,所以小新对烧麦有一种特殊的感情,到了上海,小新发现,烧麦居然是糯米馅的,要知道在老家,烧麦都是实打实的肉馅。老家的烧麦是按两卖、按屉卖,而上海,按只卖……

作为常年在朋友圈组局吃饺子的人,朋友们对我的吐槽就是“你们北方可真是逢年过节有什么事,都吃饺子。”

这样的例子真的是不胜枚举,关于南北方差异,你有什么新发现吗?有没有什么发现打开了你新世界的大门,来评论区和大家分享下!

【暖新闻】薛春梅:勤劳迎来生活的春天

今年44岁的薛春梅个子不高,由于常年操劳,略显憔悴,但她脸上却写满了乐观,总是面带笑容。薛春梅有2个儿子,原本和丈夫一起经营建材生意,家庭过得幸福美满。

天有不测风云。2012年,薛春梅的丈夫被查出患有癌症,突如其来的重病,给这个家带来了沉重的打击。为了治好病,不仅花光了家中所有积蓄,还欠下了许多外债,由此,2015年,薛春梅一家被纳入精准扶贫户。

为了维持生计,2016年,薛春梅到朋友的包子店去学习做包子,以此实现增收。做包子是一件十分辛苦的事,可是薛春梅却从不言苦,她说只有自己去做事,才能改变目前的生活状态,走出困境。

通过卖包子,每月薛春梅可以获得2000元左右的收入,再加上享受的兜底保障扶贫、产业扶贫、健康扶贫和教育扶贫等政策,薛春梅一家的生活渐渐有了起色。

扶贫更要扶志。帮扶干部经常去看望薛春梅一家,给他们宣传扶贫政策,制定脱贫措施,帮助解决生活困难,不断鼓励其勇敢面对,树立起生活的信心,还通过为其介绍给市第十一中学送包子的机会,让薛春梅有了一笔稳定的收入,极大地帮助其实现了增收。

就这样,每天凌晨4点,许多人还在熟睡的时候,薛春梅便开始了一天的劳作:蒸包子,送包子,卖包子,做包子肉馅;下午2点多开始,她又开始做包子,一直忙到晚上10点多。算下来,薛春梅每天要工作10多个小时,做1000多个小笼包,同时还要照顾生病的丈夫和读书的孩子,她用自己的勤劳坚毅扛起了家庭的重担。

不幸的是,2017年9月,薛春梅的丈夫病情恶化离世。薛春梅悲痛不已,但生活还要继续,她要将两个儿子养育。“虽然老公走了,但帮扶干部经常支持、帮助我们,我知道党和政府还没有放弃我们,所以我更应该努力走下去。”薛春梅带着这份感恩,继续积极创业,2017年实现了脱贫摘帽。

谈起将来的打算,薛春梅说,现在大儿子正在第一职业学校学习烹饪专业,等他毕业后,想开一家饮食店,一家人共同努力,把生活越过越好。

王雁翔 牛圈子我的记忆永远葱茏

我把自己立在老家一棵青皮白杨下的照片摆进书柜,与几张旧照片构成一小段时间的河流。女儿盯着看了半晌,笑眯眯地问:“什么情况,这棵大树也有故事?”我说:“我十八岁的青春就是从这棵树下拐弯的。”

1989年,春天刚刚在大地上露出微茫的脸,我站在这棵白杨树下,心里一片缤纷,一片苍茫。我想看看田野里的作物再走。但初春时节,还看不到那些亲切的作物在风中摇曳。村里狗盛爹扛着锄头走过来,说三娃你站在树下想啥呢,听说你要去当兵,好好的书咋不念了?人和树一样,经过风雨吹打才会长得好,才会有自己的天空与梦想。但我没这么说,我说我不念书了,出去锻炼几年。

今年探家,我站在暮色笼罩的田野上,大地仍然苍茫,但狗盛爹和村里许多相熟的老人,还有我当年种过的许多作物都不见了,像深秋的一片片落叶,被风吹走了。我当年抚摸过的小白杨已长成粗如牛腰的大树。这是咱家地头上的树。

我就是那一年实现从老百姓向军人转变的。我当兵时的营盘,在天山深处一个叫牛圈子的地方。那年,部队改为春季征兵,到部队时,老兵刚换新式军装。我跟战友们凑热闹,借班长涤卡面料的老式军装拍了这张照片,是纪念,也有打开人生崭新一页的意思。

现在进新疆坐高铁,朝发夕至。那年我们坐闷罐军列,走走停停,在路上整整颠簸了五天,第一次坐那么长时间的车,身体不适,上火。所以,你看照片上,嘴唇上一个大燎泡。

当时的工作生活条件,现在的战士根本想不到。我们一个班一间屋,靠墙一面大通铺。每个人的木床板上面,铺羊毛毡、棉褥子和白棉布床单。全班只有一张油漆斑驳、桌面露着木筋的旧三抽桌,一把椅子随时会散架的样子。马扎除了高低一致,形状和样式七七八八,上面的网绳,有旧背包带,有细麻绳,也有不知从何处剪下来的帆布条,都是战士自己做的。我们写信、写心得体会、读书看报,都坐小马扎,床头就是桌子,在大通铺前坐一溜,像面壁思过。

周末开班务会,班长坐那把一动就咯吱响的椅子,背朝窗户,我们面向班长,坐小马扎,在大通铺前一溜排开。

寒风在屋外的电线上尖利地呼啸。老旧木窗上松动的玻璃,被风刮得当当当,砰砰砰,像人在外面用指头弹敲。听到班长“军人要坐如钟、站如松、行如风”的口头禅,我们会不由自主地将原本笔直的腰板再挺一挺。

按说营院里是该有厕所的,但是不知为什么,就是没有。不管是独门独院的连队,还是以营为片驻防,厕所都在营院外离宿舍很远的地方。是旱厕。

室外冰天雪地,哈气成霜。夜里身体刚刚暖热被窝,正睡得香,突然被尿憋醒。如果天快亮了,就硬撑着,数着分秒盼天亮。若是半夜,头上落刀子,也得起来。营院侧门和厕所门口各有一盏昏黄的电灯。但寒风呼啸,四周是寂寥、苍茫的荒野,穿上冰凉的棉衣棉裤,裹上羊皮大衣,以百米冲刺的速度奔到厕所,在恐惧与寒冷里匆匆完事,再以箭镞的飞速返回宿舍,短短几分钟,人就冻成了一根冰棍,回到被窝身体像筛糠,簌簌直抖,牙齿也咯咯咯。

睡意瞬间被驱散,钻进骨头的冷,迟迟不散。身体冷得捂不热,就很想去雪地里跑一趟五公里,让身体有股热乎劲。

我的小个子班长似乎不怕冷。他夜里一般会起来两次,进屋嘴里嘶嘶地吸着气,回到被窝瞬间就能呼呼酣睡,鼾声如雷。看我冻得吸溜吸溜,他拿眼瞪着我,语气温和声音响亮,说你小子矫情,军人死都不怕,冷算个什么东西?

我一直不明白,我的班长夜里起身上厕所,为何来回时间总比我快?有一次,我悄悄拿自己的夜光手表在被窝里卡时间,他出去两分钟不到,就挟一股冷风扑了进来,比我快了两分多钟。他会不会没去厕所?班长五公里跑不过我。

第二天出完早操,我装着若无其事的样子,在宿舍前后及附近转了一遍,没发现任何尿渍。一直到我新训结束离开那处营院,营门外路边墙脚的雪地上,我没见到过一处尿迹。

连队有饭堂,但缺桌少凳,不够坐。每个班有两个布满凹凸的铝盆,一个盛菜,一个盛主食。炊事班不管做几道菜,我们都盛在一个铝盆里。开饭时,全班战士在门前围着两个铝盆,在小马扎上坐一圈。有时正吃着,忽一股风扑过来,盖一层土,班长眉头都不皱一下,仍然吃得呼呼有声。

记得有一个新战友,饭量颇大,小碗大的包子,他一顿能吃十二个。白面馒头,一顿也要十个。包子馅是白菜粉条,里面有几粒肥肉丁。

有一天,我们一群新兵坐一起聊各自当兵的理由,他说,为了穿解放鞋、吃大米饭白面馒头。我们一听,轰一声,都笑了。他脸涨的通红,低了头,很惭愧的样子。似乎觉得自己说错了。他向我们打开了真实的内心,却遭到了笑声的质疑。

我当过105无后座力炮和37高炮炮手,当然,后来还有坦克和榴炮,那些装备,后来都一茬一茬淘汰了,被更先进的装备代替。

记得炊事班长让我烧火,我不干,那时炊事班做饭烧煤,专门有一个战士负责烧火。烧火是苦差事,煤铲子一动,煤灰飞扬,经常弄得满手满脸黑灰。我不愿烧火不是怕脏累,是不会掌控火候,一会儿要猛火,一会儿改小火,火膛在操作间外边,要听着炊事班长大呼小叫烧火,很难搞。我第一次烧火,就蒸出一大锅塌火馒头,气得炊事班长脸青鼻歪。塌火馒头没法吃,又改吃面条。之后,炊事班长再不敢让我烧火。

现在高原边防和一些边远部队烧煤,大部分都跟咱家里一样,用天然气做饭,有的甚至用上了电磁炉灶,高效,卫生。

不过,我做饭的手艺就是那几年在炊事班帮厨时学会的。当时战士一个月津贴二十元,每天的伙食费三块五毛钱,平常饭菜里很难见到肉。为补贴生活,许多部队都有农场,连队也都有养猪种菜任务,有专门负责养猪种菜的战士。我们吃肉,喜欢肥的,解馋。

这张照片身后依坡而建的低矮平房,是团机关,干部没有宿舍,办公室就是宿舍,下边是大操场和礼堂。开会或看电影时,一支支歌声飞扬的队伍,从四周起伏的山沟里潮水般涌进操场,歌声嘹亮,脚步铿锵,振得树枝上棉花糖似的积雪纷纷坠落。

部队、牧民和林场职工散居在平缓的沟坡上,低矮的平房像一片一片在山坡、沟涧里低头吃草的灰色羊群,零乱里透着规整。驻地牧民的牛羊时常从连队矮墙的豁口迈进来,在院子里转悠。

冬天,进出大山的道路常被积雪中断,电视频道很少,雪花飘飘,看不清。最开心的是每周一次的电影,有时四五部片子反复看。训练间隙和休息时,我们会模仿电影里的台词,表演对白。

这张照片,是我1995年军校毕业,到部队当干事时在师部办公楼照前照的。你猜我第一个月的工资多少?你肯定猜不到,三个4,还不到现在义务兵津贴费的一半。那时,我已当兵七年了。

“哦,这些故事你可从来没给我讲过?”女儿扬了扬眉毛说,“我去写作业了,你继续锻炼你的腹肌,等退休了,再拐个弯在庄稼地里撅着忙碌吧。”

像一个呼哨,三十年军旅一晃而过。女儿的好奇让我与不远处的曾经相遇,与十八岁的青春相遇,晃若隔世的感喟汹涌而来。女儿不知道,我的梦想如窗外树枝上的一粒小花,是在阳光里一点点绽放的。

我知道,牛圈子已在时代的变迁里渐去渐远,但对在那里守望、冲锋过的一茬茬军人来说,那里的营盘,那里的雪山牧场,那里的故事,在我们的心灵深处永远是葱茏的,在时光里枝繁叶茂,茵茵叠翠。

王雁翔,甘肃平凉人,作家、资深记者,现居广州。诗歌、散文作品见诸《解放军文艺》《前卫文学》《天涯》《作品》《山东文学》《广州文艺》等刊。作品曾获第十三届、第二十三届中国新闻奖二等奖,全国报纸副刊作品金奖、年度精品一等奖,长征文艺奖等,已出版《穿越时光的河流》等作品多部,作品入选多种选本。

小熊开店_新闻_电子报_惠州_惠州日报_东江时报_惠州报业传媒集团

小熊的包子店开业了,小熊用的是很差的面粉,它的包子馅也很差。顾客们吃完包子回家后都觉得肚子痛,而小熊还不知道,顾客都来投诉小熊这家店,说它的包子吃完会肚子痛,而小熊认为自己用的是最好的面粉,和最好的馅料。

一段时间过去了,还是没有一个顾客上门,小熊思考了一会儿,终于想通了。原来是用的面粉太差,肉馅也不好,所以才没有客人上门。小熊立马就去买了最好的面粉和肉馅。后来,果然顾客就很多了。

【暖新闻·江西2018】薛春梅:勤劳迎来生活的春天

今年44岁的薛春梅个子不高,由于常年操劳,略显憔悴,但她脸上却写满了乐观,总是面带笑容。薛春梅有2个儿子,原本和丈夫一起经营建材生意,家庭过得幸福美满。

天有不测风云。2012年,薛春梅的丈夫被查出患有癌症,突如其来的重病,给这个家带来了沉重的打击。为了治好病,不仅花光了家中所有积蓄,还欠下了许多外债,由此,2015年,薛春梅一家被纳入精准扶贫户。

为了维持生计,2016年,薛春梅到朋友的包子店去学习做包子,以此实现增收。做包子是一件十分辛苦的事,可是薛春梅却从不言苦,她说只有自己去做事,才能改变目前的生活状态,走出困境。

通过卖包子,每月薛春梅可以获得2000元左右的收入,再加上享受的兜底保障扶贫、产业扶贫、健康扶贫和教育扶贫等政策,薛春梅一家的生活渐渐有了起色。

扶贫更要扶志。帮扶干部经常去看望薛春梅一家,给他们宣传扶贫政策,制定脱贫措施,帮助解决生活困难,不断鼓励其勇敢面对,树立起生活的信心,还通过为其介绍给市第十一中学送包子的机会,让薛春梅有了一笔稳定的收入,极大地帮助其实现了增收。

就这样,每天凌晨4点,许多人还在熟睡的时候,薛春梅便开始了一天的劳作:蒸包子,送包子,卖包子,做包子肉馅;下午2点多开始,她又开始做包子,一直忙到晚上10点多。算下来,薛春梅每天要工作10多个小时,做1000多个小笼包,同时还要照顾生病的丈夫和读书的孩子,她用自己的勤劳坚毅扛起了家庭的重担。

不幸的是,2017年9月,薛春梅的丈夫病情恶化离世。薛春梅悲痛不已,但生活还要继续,她要将两个儿子养育。“虽然老公走了,但帮扶干部经常支持、帮助我们,我知道党和政府还没有放弃我们,所以我更应该努力走下去。”薛春梅带着这份感恩,继续积极创业,2017年实现了脱贫摘帽。

谈起将来的打算,薛春梅说,现在大儿子正在第一职业学校学习烹饪专业,等他毕业后,想开一家饮食店,一家人共同努力,把生活越过越好。

开了5年包子铺研究出5种包子馅分享给大家!

我家是开包子铺的,开的时间虽然说不是特别长,但是也有5年的时间了。刚开始的时候,我家包子铺的生意并不是特别好,每天来吃饭的人都特别少,有的时候,也就早上有零零散散的几个人来吃早饭。我家里人觉得老是这样不是办法,于是就开始研究怎么样才能招揽顾客。家里人先后用了发传单搞促销,打折赠送等一系列的手段,但是都没有特别好的效果。

到最后,家里人觉得,再这样下去就更不好了,于是非常果断的,走向了研究包子馅的道路。好在,结果还是好的,家里人最终还是研究出来了特别香的包子馅,用它包出来的包子特别的好吃。也因此,我家包子铺的生意变得越来越好了。到现在,周边的人只要是想吃包子了,那么就会来我家的包子铺。我家到目前为止,经营了5年的包子铺,研究出来了5种超棒的包子馅,大家一起来学一下,然后做给家里人吃。

这种馅虽然被叫做百果,但是却没有那么多的食材。里面的食材不多,只有瓜子仁、松子仁、杏仁和胡桃肉、蜜饯这几种食材。调制这种馅也很简单,只需要把它们都给处理一下,然后放到一个小盆当中,搅拌均匀,再加上一点点的绵白糖就可以了。做法可以说是非常的简单,但是它的味道确实非常棒的,喜欢吃这种馅的人特别多的。

这种馅是用猪肉做成的,名字是不是很好听?当然了,它的味道也是很棒的。而且虽然是用的猪肉,但是却一点都不会感觉到腻。先把猪肉给切成丁,然后加入绵白糖进行搅拌,最后在包包子的时候,加入一点水,让白糖得以溶解,这样做出来的它就跟水晶一样。

这种包子馅顾名思义,是用虾肉做成的。我们先把大虾放到水里煮出来,然后把它剥壳,接着把它用菜刀剁碎,然后加入一点点的猪肉,最后把这两种肉搅拌到一起,加入一点香油就可以了。吃到嘴里非常的鲜。

可能说很多包子店都有这种馅的包子,但是我家做的这个跟家做的可不一样。我家的这个在搅拌馅的时候,要加入一点白糖进去,说来也奇怪,当韭菜和鸡蛋跟白糖相遇了之后,竟然会变得更加的好吃。大家可以尝试一下。

这种馅所用的肉不是猪肉,而是鲅鱼肉,它是把鲅鱼肉都给剁碎了放到碗中,然后加料酒加白糖,再加一点点的陈醋,搅拌均匀即可。吃包子吃多了会胖,吃它就不一样了,怎么吃都不会胖。