包子馅饼“上线”让旅途纵享美味

白大褂、帽子、口罩、鞋套,走进高铁盒饭的厨房,必须着这身打扮。记者从北京京铁列车服务有限公司了解到,今年春运期间,高铁列车上的餐饮品种将大幅增加,除常规的几档盒饭,还增加了包子、干炒河粉等点心简餐。据了解,针对春运期间客流变化,根据不同线路及沿线区域性饮食风俗习惯和旅客用餐需求,春运期间生产6个价位(10元-99元)18种套餐。(2月6日 中国日报网)

近日,春运期间包子馅饼在高铁“上线”的消息,令不少人的内心充满期待。有网友感叹到,一般只有在寻常黎明百姓家门口的早点摊子上,才能买得到的东西,高铁上竟然也有的卖,这种做法实在是很难得。然而,铁路部门这种亲民做法的背后,却不仅仅是为了薄利多销那么简单。

一般人乘坐高铁时,除了欣赏沿途的风景之外,还会品尝高铁上的美食。在这里,相信很多人或多或少都有尝过高铁上的盒饭套餐,而一说到高铁套餐,这也是人们长期所关注讨论的热点话题。就以往来说,米饭套餐扮演着高铁上的主食,虽说高铁上的零食饮料种类也很丰富,但是想要吃饱,盒饭依旧是个值得一试的选择。尽管近几年来一些人对高铁盒饭并不看好,认为其种类过于单一,价格偏贵,而且还经常与15元盒饭擦肩而过。然而,高铁餐饮却在民声热议中一步一个脚印,寻求旅客所需的真实,并且逐步更新完善自身。

除此之外,高铁外卖的诞生也是铁路部门在认真倾听民声后,所推行出的重要举措。这样一来,一方面可以满足旅客所需,车上没有的饮食,可以从车下送上来,把选择权交给旅客,让旅客在旅途中随心所欲地享用自己想要的美食。另一方面,高铁外卖也从一定程度上弥补了高铁餐饮的种类不足,并且充分考虑到不爱米饭爱面食旅客的感受。虽然对于很多车次来说,高铁外卖优势满满,但是对于有些与饭点擦肩而过的车次,高铁外卖就显得有些力不从心了,因为过了饭点的外卖,即便是山珍海味,不能按时就餐也会令就餐体验大打折扣。

同样,类似不在饭点的车次,尽管为数不多,然而铁路部门却充分考虑到这一部分人的旅行体验,没有及时的外卖那就从改变自身的盒饭餐饮种类做起。

众所知周,南方人爱吃米,北方人爱吃面,南北方人聚集在高铁上必然会有着不同口味的饮食需求。常言道:“萝卜青菜各有所爱”,倘若勉为其难吃下自己不爱吃的套餐,也会极大的影响乘坐体验,毕竟经济发展了,人们的生活消费水平正在不断提高,对饮食的要求也有了新的标准,不再简简单单的停留在填饱肚子的出发点了。所以,无论如何,春运期间生产6个价位(10元-99元)18种套餐,并且还有包子、干炒河粉等点心简餐紧跟“上线”,这种套餐种类和价格的多样化,也是铁路部门在繁忙春运期间的“走心之举”。

截至2017年底,中国铁路营业里程达12.7万公里,其中高速铁路2.5万公里,中西部地区(含东三省)铁路营业里程达9.7万公里,中国高铁的发展举世瞩目,成为了中国所独有的“外交名片”。同样,高铁餐饮也是中国高铁上的又一大特色,在乘客的旅行体验中占据着举足轻重的地位。如果外国友人乘坐中国高铁的目的,从体验中国速度、中国标准,变成了品尝中国特色高铁餐饮,那么中国高铁才是真正意义上的成功,我们对此不妨拭目以待。(唐耀)

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