出事了!“南园包子”接连被查!除了黑作坊还有这些内幕

网上搜索“南园包子”,整个苏州市区范围,号称“南园包子”的商铺,少说也有几十家。这些又是谁开的?

店长称,他们的老板以前就在南园宾馆做包子,后来因种种原因分家。除了这家总店,苏州还有十多家加盟店。不仅店内部装修统一,馅料也由总店配送。

在白塔西路一家南园包子铺,当听说有客人要看馅料,销售人员从冰柜里拿出两盆冷藏馅料,表示绝对新鲜,还特意强调馅料统一配送,安全绝对没问题。

不过,知情人透露,为了节约成本,提高利润,加盟店会直接自己找人加工馅料,混在总店派送的原料里。

凌晨五点,骑电瓶车的男子离开包子铺,在距离不到两公里的大线里居民小区内停车后,再将蓝色塑料筐搬进屋内。

凌晨三点多,另一辆苏E牌照的小型货车开始在葑门路南园包子店卸货,并收回所有的馅料空盒。接着,司机向莫邪路、杨枝塘路、文萃路、南环路、吴中路沿路,多家南园包子铺送货。

如此大量的馅料配送,加工点又在哪里呢?记者发现,配送完成后,小型货车驶入莫邪路优康养老院,停留许久。

6月7日,姑苏区市场监管局联合公安、等部门对疑似加工南园包子馅料的养老院进行突击检查。在厨房的冷柜里,除了几包馒头,并没有发现已经加工好的包子馅料。

随后,民警根据凌晨送货面包车的车牌号,锁定了一名负责配送馅料驾驶员。驾驶员交代,他每天取货的地点在一个废弃的厂房里。

厂房里,冷库、搅拌机等食品加工机器一应俱全。调制馅料的桌子上,各种酱料罐子都没有密封,随意丢锈迹斑斑的操作台上,杂乱不堪。蟑螂、蚊子在加工间乱飞,地上污水横流。

同时,执法人员还在一间办公室里,发现了这个馅料加工点的送货单。现场查获的部分送货单显示,这个加工点供货的范围包括了十全街、白塔、阊胥路、葑门、玲珑等十多家南园包子店。

闻讯赶来的南园包子总店老板承认,这个厂房确实是南园包子总店生产馅料,统一配送南园包子加盟店的基地。

南园包子老板李伟说,自己曾经在南园宾馆承包食堂,后来夫妻注册了商标,开始经营南园包子,这一做就是19年。2017年,他们将生产馅料的基地搬到了火车站旁这个厂房里,但一直处于无证经营的状态。而位于莫邪路的养老院食堂,是他正在物色的另外一个馅料加工点。

李伟坦言,南园包子经营这么多年,虽然也曾办过相关证照,可馅料加工却一直游走在法规监管的边缘。

现场清点完毕后,执法人员对这个黑作坊进行了查封取缔,并对包括李伟在内的黑作坊工作人员展开调查。

检查人员表示,该作坊的环境、设施、设备完全不符合生产加工食品安全的要求,是近几年来最差的黑作坊。下一步,他们将按照《中华人民共和国食品安全法》进行处罚;若涉及触犯《刑法》的,还要进一步追究刑事责任。

现场发现11箱由无证加工厂配送的包子馅料,执法人员当场实施行政强制措施扣押11箱馅料,并要求商家提供索证索票及其他相关资料以备查验,同时责令商家立即停售上述馅料的包子。

在葑门路37号南园包子店,经查该店也取得食品经营许可证,名称为姑苏区刘启平包子店,执法人员扣押了由无证加工厂配送的馅料3箱。商家表示已经不从该无证加工厂采购馅料。

据悉,此次专项整治目前已检查各类加盟店8家,责令停业2家,其余6户已改为自制或从其他合法供货商进货,并已停止经营涉嫌无证加工的包子品种。采取行政强制措施暂扣无证加工的馅料26箱,馒头60笼。涉及其他区的7家已报上级部门。

@暖暖:一直买葑门路那里的南园包子,看到这样的馅料,瞬间反胃……心里有阴影了,以后包子会戒掉

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