我的花样包子_社会新闻_大众网

每年春节,爸爸都会带我们回江苏过年。在那里有个习俗,就是从腊月二十开始家家户户都要蒸包子,而且一蒸就是很多笼屉,寓意着大家的日子蒸蒸日上。

腊月二十八一早,我家也忙活开了。奶奶清洗笼屉、揉面、发面、调馅、擀包子皮,做完这些准备工作,接下来就要开始包包子了。奶奶拿起一张包子皮,用筷子扒拉了一大团肉馅,把它“安”在包子皮上,手指快速地揉捏并转动着。几秒钟后,一个带着漂亮褶子的包子就完成了。

看奶奶包包子如此轻松,我有些按耐不住了,想要亲自尝试一下。说干就干,我拿起一张包子皮,放了些肉馅,慢慢地捏动面皮,但双手就是不听话,怎么捏也捏不出漂亮的褶子,最后索性把它搓搓圆,成了一个带肉馅的“馒头”。

连续试了几次,我都没有包出带有漂亮褶子的包子。看着笼屉上那几个奇形怪状的包子,我突然有了想法:不如对它们进行一番改造,包些花样包子。于是,经过我的“巧手”加工:福袋包子、小枕头包子、葫芦包子等新鲜出炉了,不一会儿,我的花样包子就放满了一个笼屉。

奶奶蒸的第一笼包子就是我包的那一笼花样包子。出锅时,我兴奋而自豪地把一个个花样包子塞进家人的嘴里,让大家尝个“鲜”。爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和姐姐都给我的花样包子点了赞,我心里别提多美了。

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