平安守护行动开展以来，沈丘县公安局食药环大队紧盯与广大市民食品安全有关的早餐市场，通过认真核查、抽检，集中打击违规使用食品添加剂的违法犯罪行为。
1月25日9时许，沈丘县公安局食药环大队民警与县食药局稽查队人员联合对沈丘县城某早餐店的包子进行检验。发现铝的残留量检验结果高达393mg/kg，超标上百倍。当日，沈丘县公安局以涉嫌生产销售不符合安全标准食品罪对业主李某立案调查。经查：李某经营早餐店以来，为使蒸出的包子皮白、软，吃起来口感好，卖相好。在和包子面时违法添加大量泡打粉（明矾），致使包子内铝的残留量严重超标。