90后大学生开包子店半年开四家店月营业额超10万

张小生包子铺位于河北省邯郸市市中心的一条小吃街,铺面又小又简陋,90后大学生张亚普投资2万元在这里开了第一家包子铺,开始创业。经过半年的发展,“张小生包子铺”迅速发展,目前已经有了两家直营店,和两家加盟店,每个月的营业收入超过十万元。

出生于1990年的张亚普毕业于北京地质大学工商管理专业。家里孩子多,并不富裕。懂事的张亚普高中时始就做点小生意勤工俭学、补贴家用。家里的亲戚都称他特别勤奋刻苦,也很有商业眼光。

去年在邯郸做市场调查的时候,张亚普发现包子行业食品安全的问题比较严重,就决定一定要做出让顾客吃得放心的品牌包子。而做出品质好的包子,鲜肉是关键,张亚普告诉我们,选好优质的鲜肉即使不放增香的调料,味道也很鲜美。

张小生包子铺一直选用有品牌的双汇冷鲜肉,肉检报告就张贴在包子铺醒目的位置。每天到品牌肉店里挑选好猪肉也是张亚普日常的重要工作之一。

但是真正的创业,对一个没有什么阅历和经验的大学生来说,还是困难得多。开店之前张亚普花了一年多的时间在全国各地的包子品牌店如北京庆丰包子、天津的狗不理包子考察学习,等时机成熟了,做起了自己的“张小生包子铺”。对创业之初的深刻感受,张亚普只有一个字—-累!

张亚普的清晨非常忙碌,蔬菜前天晚上可以提前准备好,但是拌肉馅得等到第二天早晨,现拌现包现蒸的包子才好吃,味道更香。拌好了包子馅,张亚普腿脚麻利地蹬上三轮车把它们送到目的地张小生包子铺。创业半年以来,张亚普的每一天清晨都是这样开始的。

创业之初的五个月最为艰苦,张亚普咬牙挺过来了。他的勤奋没有白费,首家张小生包子铺受到了顾客们的青睐。他又接连做起了3家店。顾客们对他的“放心包子”认可度比较高。

“张小生包子铺”迅速发展,目前已经有了两家直营店和两家加盟店,仅仅半年时间就开了四家店,差不多每月可以赚到十万元左右。

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