张亚普回乡卖放心包子立志要把张小生包子做成知名品牌

张亚普大学毕业后选择返回家乡创业,2014年5月,张亚普投资2万元在河北省邯郸市市中心的一条小吃街开了第一家包子铺,取名“张小生包子铺”。经过半年,包子铺迅速发展,目前已经有了两家直营店,和两家加盟店,每个月的营业收入超过十万元。

张亚普毕业于北京地质大学工商管理专业。家里孩子多,并不富裕。懂事的张亚普高中时始就做点小生意勤工俭学、补贴家用。家里的亲戚都称他特别勤奋刻苦,也很有商业眼光。

毕业后张亚普回到老家邯郸,在邯郸做市场调查的时候,发现包子行业食品安全的问题比较严重,就决定一定要做出让顾客吃得放心的品牌包子。但是真正的创业,对一个没有什么阅历和经验的大学生来说,还是困难得多。开店之前张亚普花了一年多的时间在全国各地的包子品牌店如北京庆丰包子、天津的狗不理包子考察学习,等时机成熟了,做起了自己的“张小生包子铺”。

对创业之初的深刻感受,张亚普只有一个字:累!创业之初的五个月最为艰苦,张亚普咬牙挺过来了。他的勤奋没有白费,首家张小生包子铺受到了顾客们的青睐。2014年10月至11月,他又接连做起了3家店。顾客们对他的“放心包子”认可度比较高。

张亚普表示他的包子和传统的包子名牌不一样,新生代的“张小生包子”更倾向于年轻化,无论是目标消费群体还是在营销手段上,这个包子品牌都更年轻、更有活力,会更迎合青年人的消费趣味。

虽然年轻的包子品牌受到顾客的喜爱,可是发展到目前的规模,张亚普还面临着管理能力的提升、团队建设等一系列的问题和挑战。摆在他面前的道路并不平坦。

对于未来,张亚普表示希望有比较好的发展,希望把“张小生包子铺”做成河北省里面的名牌,五年之内做成全国知名的品牌,五到十年之内走出国门,成为一个代表中国,具有东方特色的这种传统食品的一个代表。

从小小的包子里展现出张亚普大大的梦想。创业并不意味着要选择新奇的行业,普普通通的包子也可以成为创业者的目标,只要努力做专做精,就能获得成功。

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