包子不用蒸?农村大姐这样做做法简单比蒸的好吃百倍!

南方人爱吃米饭,而北方人却偏爱面食。小编作为一个地地道道的北方农村娃,对各种面食可谓是情有独钟,尤其是水煎包,记得以前都是在外面买,现在咱们自己在家也可以做了。图为农村大姐提前调好的包子馅。

农村大姐用咱农村特制的平底锅,刷上适量的油,把包好的包子封口朝下,挨个放入锅中,煎包子时温度不宜过高,一般平底锅油温保持在五成热即可。

大姐准备一小碗水里面放一小勺面粉搅匀,调成稀面水,直接淋到包子上面,面水没过包子一半多就成,转小火,面糊不能调的太稠,稠了水煎包容易糊,最后会影响“水煎包”的口感。

盖盖,连焖带煎;小火煎到面水干了,然后将包子翻个,两面焦黄脆嫩,就可以出锅了。倒食用油是做出酥脆表皮的关键。

吃时蘸着醋汁辣椒油,那叫一个好吃,吃一盘都不过瘾!咬一口脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致底部焦黄脆嫩的!出锅分分钟被抢光。

这是大姐做的第二锅。外皮酥脆,味道鲜美,保证你吃一次就会深深地爱上它。农村大姐这种水煎包的做法原来这么简单!学会了再也不用去外面买着吃了。

色泽金黄,外酥馅香的水煎包,看着是不是让人流口水。再配上一碗小米粥,就是最佳选择。水煎包属于大众口味的小吃,喜欢吃水煎包的朋友,不妨自己在家试着做做。包子这样做,做法简单,比蒸的好吃百倍!

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