康熙爷大赞的包子味道鲜美好吃名字却有些吓人了

包子,面皮包裹着馅看似简单,里面的内容却大有讲究。就比如说叉烧包、奶黄包、狗不理、小笼包等这些大家耳熟能详的,虽然都是包子可是吃起来却大不同。那么,大家听说过羊眼包子嘛?这个包子可是大有来头的喔,究竟怎么个有来头,就让小编来为你们讲一讲吧!

羊眼包子是回民的一种特有美食,康熙微服私访这个电视剧讲的就是康熙乔装打扮,体察民情的故事。听说在康熙微服私访期间,曾经去过一家包子铺,掌柜子过来送茶的时候笑着说:“不怕爷不高兴,爷在里面什么山珍海味都吃过,您来我这小店,实在没什么可以孝敬您的呀。”听了这话,康熙帝还是坚持要尝尝羊眼包子。掌柜子没有办法只能说:“爷赏脸,在这稍等一会,马上就给你端上来。”没过一会,就端上来热气腾腾的包子。康熙用筷子夹起来一个放在碟子上,仔细看,这个包子小巧玲珑香气扑鼻,就问掌柜子包子的名字,掌柜子回答“羊眼包子”。

康熙帝把包子放嘴里一尝,果然味道鲜美,与众不同。可是怎么吃也没有羊肉的味道,康熙帝就问:“这羊眼包子,羊眼包子,怎么只见包子不见羊肉呢?”掌柜子回答:“爷有所不知,这羊眼包子不是因为用羊肉做的,而是因为它小巧看似羊眼,所以才这么叫。”康熙帝又尝了两个,觉得非常可口,便传旨,这个包子可常送去宫中,找内务府领钱。由此,羊眼包子名声大噪。

小编年纪不大,可是吃过的东西也算是不少呢。不过这个羊眼包子还真的没见过。本着小编实践出真知的座右铭,我决定要自己做做看。既然分享是中华民族的传统美德,那么,小编也把做法分享一下吧!首先我们要把包子皮做好,需要精细面粉500克、白糖70克、霉种50克、碱1.5克、泡打粉5克,泡打粉网上就可以买到的呦,然后还需要一点点糖,就像平时和面一样,把它们混合。

至于馅就更简单啦!如果你想吃猪肉馅的,买来一斤已经绞好的猪肉,加入葱姜、酱油和香油、植物油、盐、花椒粉、五香粉、鸡精,然后把它们搅拌在一起,不要觉得加的东西太多过于繁琐,就是因为这些东西才更好吃的哦。用皮把馅紧紧的包裹住,放进蒸锅大火蒸10分钟,就可以拿出来吃啦!快来动手做做看吧!

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