全国各地包子大盘点有你们那里的吗?你最爱吃哪个?

大家早饭一般都吃什么呢?吃粉?吃饼?还是吃包子?还是说,都吃?早饭有很多种,我们爱吃的也有很多个,但是在这些里面,算是最方便的,还是说是包子了。这个食物,我们平时在来不及吃早餐的时候,就是最好的选择了,只要收拾好自己,然后在家门口,买一个包子就能拿着边走边吃,是不是很爽的?所以今天要讲的,就是一些包子。

每个地方可能吃的包子都不一样,不仅仅是包子馅不同,各种做法也不同,当然,爱吃的人也是不一样的。下面啊,我要说的,就是来自全国各地的不同的包子。

第一个,也是最有名的一个,那就是来自北方的,天津狗不理包子。大家可能都以为,叫做狗不理包子,可能是因为,丢了给狗吃,狗也不吃的包子,哈哈,这可不是这个意思。是因为,刚开始发明这个包子的厨师,他的小名叫做狗子,但是他呢,在卖包子的时候,太忙了,所以有时候顾不上回答客人的问题,所以大家就都叫这个叫做“狗不理”包子了。大家肯定也听过它的鼎鼎大名,毕竟人家是“天津三绝”之一,几乎所有人,一提到天津,就是想起这个。

这个包子有名气也是有原因的,因为它确实是够特别的,它的历史也不是很长,可能也才过去一百多年吧,它最大的特点就是在于,它的褶子,是绝对的标准化进行生产的,就是绝对在十五个以上,而且超级匀称。可人家也不只是外形美观,制作工艺更是被纳入了国家非物质文化遗产,真是非常了不起了。这个肉馅也不只是我们平时常吃的猪肉馅,还有海鲜肉馅,三鲜肉馅,每一种都很好吃,而且现在的品种也已经越来越多了,完全能满足现代人的需要了,也受到国家的支持,以后的道路还是能走很久的。

然后我们就来看看四川的包子吧,之前也有讲过,四川的早饭,虽然没有介绍到,这个美食,但是这也是在当地,很受欢迎的。这个叫做韩包子,嗯?这名字稍微有点奇怪啊,这应该是一个成都的包子品牌,应该不算什么大事,可能就是老板的姓吧。这个包子制作起来是真的很复杂,和我们平时吃的包子馅都不一样。

它不仅仅是只有肉馅,还起码有差不多十几种配料,为的就是让这个包子馅,味道能更好,能更入味。口味也有很多种,不只是像三鲜,海鲜,还有叉烧,火腿等它独有的口味,人家还出了套餐,一起出售,既传统又现代,不断的在进步。

接着要说的,就是算是一个比较特别的包子,来自新疆的烤包子。这个算是超级特别的,因为人家不是蒸的,是烤的呀,就冲着这不同的技艺,都要去试一下。而且,人家这包子里面啊,包的可是羊腿肉,一下子就体现了新疆的风味,是不是很高大上。而且人家还得是肥瘦各一半,非常有讲究的。

吃起来,可能稍微有一点点的咸味,但是还是能在接受的范围内,而且人家的包子皮,还是方形的,看起来也棱角分明,很有特色,。还有就是,它的香料,用的也是,新疆特有的,比如孜然,还有羊尾巴油丁,一些我都没听说过的香料,颜色也特别好看,金的,很有光泽。

最后一个,就是吃起来非常热气腾腾的,叫做灌汤包。这个啊,来自河南开封。大家都知道吧,也很特别,在包子里面不仅仅有肉馅,还有一口热汤,直接被灌在了里面,皮也非常薄,但是能撑得住那一嘴汤,而且汤是在肉馅下面,吃一口就非常鲜香满足。所以建议大家,都要一口吃一个,这样才会有那种口感。

不过基本上没人做得到这个,因为实在是太烫了,一口吃受不了,因为里面是刚出锅的热汤。这个也已经有百多年的历史了,然后它的面,是没有发过的,这样做起来,皮才会更薄,吃起来也没有什么感觉,因为太薄了,而且它的主要特色,也并不在于它的皮,而是鲜肉馅和热汤,所以形式非常美,但是过程确实是非常复杂,只有过程步骤多,才会更加精美。

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