冬天别老给孩子吃包子学会这种早餐新做法孩子补足钙体格好

日常生活中有很多家长,因为工作忙,没有时间给孩子做早餐。经常是路上买个包子买杯豆浆给孩子去上学吃。有时难得碰上周末,可以和孩子处在一块儿,孩子喜欢吃外面的油炸鸡翅或者汉堡,薯条之类的早餐,大人觉得平常太忙,都没好好陪孩子,心里觉得有亏欠。就由着孩子,给孩子买了。容易上火高热量的食物,其实对孩子的成长是很不好,平常要少给孩子吃这些油炸食物。周末尽量起早点,给孩子做顿营养的早餐。

冬天,大家别老给孩子吃包子啦!这个周末,菜菜就教大家做一款广东早餐。这早餐,好吃不上火,简单又易学,孩子吃了补足钙还助消化,吃了还长个,孩子体格好,拒绝虚胖。这个早餐是广东有名的虾仁肠粉,肠粉水晶透明,口感嫩滑。学会了以下这一招,您也可以做出酒店级别的早餐,以下菜菜会为您一一详细介绍!如果您也喜欢吃虾,那就跟我一起来试试哦!

1、从菜市场买回来的新鲜虾,去掉虾壳和虾肠,并用清水冲洗干净放入碗中,加入一勺生粉,一个鸡蛋清,少许食盐,腌制30分钟。这样做的目的是为了加嫩虾仁,吃起来会更加滑口。

2、取半碗肠粉专用粉和半碗澄粉倒入盆中,加入适量清水均匀搅拌好粉浆,粉和清水的比例是1:1.5。

3、锅里的水烧开,盘子刷上一层薄薄的花生油,然后倒入一勺粉浆,来回摇一摇让粉浆均匀分布在盘底,接着盘子里摆入4颗虾仁,盖上锅盖,大火蒸3分钟,看到肠粉起小泡就可以出锅了。

5、最后一步是做蘸料,加入少许白芝麻,2勺白糖,1勺白醋,半勺酱油,开文火熬1分钟,白糖完全融化即可,肠粉切好,再摆上生菜,就可以上桌了。

1、做虾仁肠粉,一定要挑选活虾,这样做出来的味道才够鲜。买给孩子吃,当然要买新鲜的好的,即使贵点儿也是值得的。虾仁记得要加蛋清和生粉腌制,这样虾仁口感才会嫩滑可口。

2、想要肠粉比较透明水晶状,首先要学会调粉浆,肠粉专用粉加澄粉是关键,比例是1:1,粉与水的比例是1:1.5,蒸的时候一勺粉浆装一盘就够了,肠粉不宜太厚,口感不佳。

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