大哥开店卖包子月入过万我灵机一动让老妈做它半天收入300块

作为北方人吃面食成了我们的主食之一,面食的种类有很多,要说最喜欢吃的,那就是包子了,说到包子我们镇上的一家早餐店做的包子味道非常棒,每次路过这家小店都会被这香味而吸引,每次去都是宾客满座,来晚了常常还要排队等。做这个的是一位30多岁的大哥,在当地小有名气,老妈看到这位大哥的生意这么好,闲暇的时候总会唠叨两句,看着人家月入过万的生意,在家也是闲不住了,嚷嚷着要去卖包子,但是没有独特的手艺,现在的顾客又是货比三家,做包子可是不行了,思来想去灵机一动,让老妈做它,结果半天收入了300块,做的是什么呢?一起来看看。

这个美食跟包子有一定的区别,但是万卷不离其宗,虽然都是蒸出来的,也有馅料,但是味道却大不相同,老妈做面食相当不错,于是我在网上搜索了一番,发现了这个小吃,让老妈学着试着做了几次,我们都进行了试吃,觉得味道还可以,于是老妈就兴冲冲的去街边摆摊了。

这个小吃口感独特做法相对简单,今天把这个做法分享给大家,如果喜欢的朋友不妨一试。这个小吃叫做“蜜豆卷”是用面粉、豇豆,白糖组成的一道美味。首先准备高筋面粉加上适量酵母,淋上一些水打成絮,然后和成面团,和到面光、盆光、手光即可,然后盖上一块布静止30分钟,让面团充分发酵。

面团和好后准备适量豇豆放到锅中,煮的时候既要保证豇豆的外观不被破坏,还要让其变得软烂,煮好后盛在容器中加上适量白糖搅拌均匀,放到冰箱冷藏出晾凉即可,然后把发酵好的面团揪成小剂子,擀成圆饼,加上做好的红豆,像包子一样包起来,然后再擀成长条就可以了。

然后锅中加水,水开后把做好的蜜豆卷放到锅中,大火蒸熟即可,切记中途不能看,确保一次蒸熟,这样口感才更加好。其实这个蜜豆卷有两种做法,第二种做法,首先往烙饼锅中加入适量油,把蜜豆卷放进去煎制,煎制稍微变色,倒入适量水,盖上盖子焖上十分钟左右即可,跟水煎包做法类似。

这个就是蒸好后的蜜豆卷了,切开后的样子是不是很漂亮呢?虽然没有包子独特的口感,但是吃着味道也是非常棒,吃在嘴里甜而不腻,而且豇豆中也含有大量的蛋白质和各种微量元素,可以帮助消化,提高食欲的功效。

在老妈前期准备过后,就去街边摆摊了,由于这种美食在当地还并不多见,很快得到了顾客的青睐,结果半天就收入了300块,老妈也是笑的乐呵呵,当然跟人家大哥的包子来说还是差了一截,老妈看到自己也能挣钱了,心里也特别有成就感,干活的劲头又十足了。返回搜狐,查看更多

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