将酵母放入水中静止8至10分钟左右融化,粉称好,放入白糖,然后将酵母水倒入面粉中,不要一次性倒完,因为每个牌子的粉吸水量都不一样,预留10g慢慢视面团而加!

3.在等待面团发酵的同时,我们来做馅料吧!将肉洗干净,沥干水分,切块,冬菇也切成细块,香葱切成末,然后将肉搅烂

7.将皮的边擀薄点,中间厚点,放入肉,然后用右手捏成褶子,因为是我自己一个人包,所以无法拍到详细捏法,请谅解~

9.锅里放点温热水,也可以试先煲热一下水,帮助好发酵!然后将包子胚放入蒸笼静止15到20分钟变大!大火蒸18分钟,然后焖5分钟

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