70岁大爷街头卖“水包子”奇特的做法吸引路人 邻居看了都眼红!

所谓民以食为天,吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高,吃也越来越讲究,包括的有很多种的,蒸、煎、炸、炒、闷,酸、甜、苦、辣、咸,色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃,更应该讲究健康!作为一名吃货,只有吃得健康,身体才能更健康!70岁大爷街头卖“水包子”奇特的做法吸引路人,邻居看了都眼红!

包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。但我们今天要说的是“水包子”这个包子可不是普通的,它是用奶酪做成的包子,奇特的造型吸引了很多路人,大爷家的生意非常的火爆,邻居看了都眼红!

奶酪又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。奶酪如何做成包子,不怕蒸熟后,汁全部流出来么?原来大爷是这样做的!

大爷今年已经70岁了,在这摆摊已经好几年了,很多附近住的人都认识他,只见大爷把做好的奶酪放进水里,然后切成一块一块的。接下来就是重点了。大爷像洗面筋一样,开始洗奶酪,不停地揉搓,直到把奶酪洗成像面团一样,非常有韧劲有弹性,还不容易断。然后就把奶酪做成一个碗状,往里面再加上一勺鲜奶油,然后就像包包子一样包上,这样就可以放进锅里煮了。成品出锅后,奶香味飘香十里,非常好闻,很多人都被吸引过来了,有的人一下买好几十个,大爷一个人有时候还忙不过来!70岁大爷街头卖“水包子”奇特的做法吸引路人,邻居看了都眼红!

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