萝卜缨包子

今天上午在市场上看到有卖萝卜缨子的,于是乎,就想到了用它包包子味道一定美极了。

操作过程:

1、将萝卜缨子(萝卜叶)摘洗干净,用水洗干净备用。

2、用锅中加水烧沸,然后将洗净的萝卜缨子放入沸水中焯透捞出,用凉水过凉。

3、将冷水过凉后的萝卜缨子捞出,沥干水份备用。

4、将萝卜缨子用刀切碎备用。

5、姜切米

6、葱切花

7、将肉馅(不要太瘦)放入葱花、姜米、酱油、五香粉、盐、味精、椒油(没条件可以放色拉油,注意:油一定要稍多放一些)

8、再放入切好的萝卜缨子,调好口味,搅拌均匀即可。

9、将面粉和匀醒好备用。

10、将面团分成大小均匀的面剂备用

11、将面剂擀成圆形面片(包子皮)

12、左手托面皮,将和好的馅料放入面皮上

13、将面皮快速均匀的收紧,包成提褶包子

14、制成提褶包子成品

15、整装待蒸的包子

16、制成麦穗包子成品

17、将包子上屉蒸(水沸)十分钟后,取出即可

18、尝尝吧,味道美极了

蒸熟的麦穗包子成品

来个特写照片,嘻嘻

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