偷学奶奶做包子的技巧!第一次蒸包子就成功,出锅后连吃10个

最近小编的朋友小梦老是抱怨公司的食堂里面的包子是越来越难吃了,还说想起以前上大学的时候每天早上着急去上课就在饭堂买几个包子就赶着去上课,一边跑一边吃,那个包子的美味真的是让他一直留恋,一直到现在,每当休假的时候,小梦都会去自己的母校吃一吃曾经的包子,某校的包子,其实她也不知道到底有什么秘方,但是就是很好吃,不仅她有这种感觉,包括他的同学都是这样子说的。

  由于她整天在小编的旁边叨叨叨叨叨的,小编索性说让她自己去学着包包子,她听到这个话之后竟然还很惊喜的说到她怎么没有想到?还说小编整天和美食打交道肯定很会做吧,还一直嘴非常甜的在夸小编,后来知道小编去她们家里帮她做包子的时候才发现是被套路了,算了,谁让小编的包子包的是真的好呢,哈哈,其实说实话,真的不是在吹,从小就看着奶奶在包包子,而且作为一个北方的小编我还是很懂的,就偷学了奶奶做包子的技巧。趁着教给小梦做包子的时候,小编就想着将这些步骤也记下来然后分享给大家,希望你们也可以吃到美味的包子。

  首先最重要的当然是要准备食材,在开始蒸制包子之前我们要准备的有:面粉500克,酵母粉一袋,白砂糖两勺,猪肉打好的肉馅300克,西葫芦300克,还需要洋葱一个,生姜切末备用,还有厨房中经常用的调味品若干,首先我们最重要的当然是要准备包子皮,其实包子皮也特别重要,将面粉放入容器中,加入酵母还有白糖以及水进行搅拌之后等待面团涨起来之后就代表面已经发的差不多了。

  接下来其实才是最重要的一步,那就是制备包子中的陷料,首先将刚才已经准备好的肉放入一个容器中,在将西葫芦切成丝之后放入,放入少许的食用盐进行搅拌均匀,然后就可以处理洋葱了,将洋葱切成小块儿,也放入馅料中一起进行搅拌。最后再加入调味料一起进行顺时针搅拌,这个一定要注意,这才是馅料好吃的最重要的原因,奶奶的小技巧就是指这个。然后放在一边进行备用,接下来就可以处理面团了,将面团在面板上进行手工揉均匀,然后就按照平常的做法擀成包子皮,这样就可以将馅料放入其中进行包裹了,然后再上锅蒸,香喷喷的包子就可以完成了!

  小编就用这个方法蒸了一锅香喷喷的包子。出锅之后,小编和小梦连吃了10个!没想到第一次蒸包子就这么成功。大家学会了吗?看着小编的包子有没有流口水呢?快点动起手来吧。你有什么看法和想法,欢迎在下面留言

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