月饼的家庭做法,不用烤箱也能做出香喷喷的月饼,咬一口直掉渣

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所属分类:包子文章

大家好,我是泓宇妈妈,今天和大家分享一款月饼的家庭做法,自己动手做其实挺简单的,喜欢的朋友可以试一下。

  1、首先准备200克面粉,在里面加45克黄油,2个鸡蛋的蛋液

  2、10克奶粉,50克白糖,2克小苏打,50克油,搅拌均匀,月饼皮就做好了

  3、月饼馅的做法

  4、把去皮的100克熟花生米,100克熟核桃仁擀成大的颗粒放在盆里

  5、把40克熟白芝麻,20克熟黑芝麻擀出香味放在盆里

  6、放20克红丝,20克青丝,40克糯米粉。倒入60克转化糖浆,一边到一边搅拌

  7、搅拌成颗粒状

  8、用手攥成符合自己模具大小的圆球

  9、把面皮也做成圆球

  10、把面皮像包包子一样做个窝放进馅,用虎口和手慢慢的推拉把面皮包好,放在模具里月饼就成型了

  11、把月饼放在锡纸上,摆在烙饼锅里,小火焖10分钟

  12、10分钟后翻一下面。再小火焖5分钟就可以出锅了

  这款不用烤箱还酥的直掉渣月饼就介绍到这里,喜欢可以关注我的视频

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