秋后这馅做包子,清肺止咳,又软又香太好吃了,孩子天天吃都不腻

  马上就要开学了,快手又快捷的这款小包子最受我家的欢迎,柔软喷香,连吃一周都不腻。莲藕最适合秋天食用,清肺止咳化痰,去胃火,健脾开胃,用它做包子滑嫩清脆好吃,可以说百吃不厌。又到秋季了,多做给孩子吃,对身体最棒。

  材料:面粉,酵母粉,莲藕,肉馅,葱,姜,盐,酱油,花生油。

做法:

  1,酵母粉成放水化开,加入面粉和面团静置发酵,利用发酵的时间来制作包子馅,如果是早上吃,发酵面粉和做包子馅都晚上提前准备好,早上做了蒸好,最快。

  2,新鲜莲藕2块,洗净去皮。

  3,用料理机搅打成颗粒状的馅。

  4,肉馅加入葱姜,酱油,盐,花生油拌匀,最后加上莲藕拌匀,包子馅就做好了。

  5,面粉发酵好拿出,揉匀,揪成小剂子,擀成薄皮。

  6,包上馅料。

  7,捏紧口,包子就做好了。

  8,所有包子做好后,静置二次发酵一会。

  9,上锅大火蒸20分钟即可出锅。

  10,上桌配一碗粥,就是最好的早餐。

  峰儿话语:

1,如果是早上吃,发酵面粉和做包子馅都晚上提前准备好,早上做了蒸好,最快。也可以提前蒸好包子,早上一热就可,也是很方便哦。

2,蒸制包子的时间以包子的大小来决定。

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