此面食比馒头营养比包子简单比面包好吃100倍

在以前刚工作的时候,时常都是去超市买速冻的面食,因为只要放锅里热一热就能吃。每次给家里打电话,妈妈都叫我不要去买这些速冻的面食,吃多了不好,自己有空多做些放冰箱,比外面的要好吃。说的次数多了,我也就自己开始做了,刚开始主要是不想让家人担心,但后来自己做了以后,发现自己动手做的确实比外面的好吃,从此也就不在外面买了。今天分享给大家的是花卷的做法,只要把发好的面擀薄,撒上自己喜欢的料,再一卷一切上锅蒸熟即成,比馒头营养,比包子简单,比面包好吃100倍。对于做过面食的朋友这再简单不过了,做法分享给你们,喜欢的做做看。

1、面粉倒入盆中加入酵母,加水用筷子搅拌成没有多余干粉的絮状,再用手揉成光滑的面团。水要分次加入,不要一次性加入,面和水的比例大概是2:1。

2、面团揉好后盖上保鲜膜,放一旁温暖处发酵至2倍大,用指按压不回缩就是已经发酵好了。如果面团按下去就塌了就说明发酵过头了。

5、将面片从一头卷起,卷好后切成分个小剂子,大小由自己定,如果不会下一步的话,这一步就可以上锅蒸了,这样更加简单。

6、取一个小剂子在手时稍微拉抻长一些,然后折叠两次,再像拧毛巾一样拧一圈,再将两头往底部折下去,收好捏紧就可以了。

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