这馅的包子比肉馅香百倍每周做1大锅儿子出锅就吃仨不过瘾

家住北方,最喜欢包子,基本每周都会做一锅包子吃,儿子最喜欢这个馅,每次蒸出来一出锅就吃仨,还直说不过瘾,说比肉馅的香多了,这不周末又包了一大锅。其实做包子很简单,主要馅鲜皮软就会很好吃,这个季节最鲜美不要错过哦。

7,顺边捏紧,包子就做好了,在这个季节静置二次发酵约10-20分钟,如果是秋冬冷的时候二发的时间就要延长。

8,锅里放水,放上包子大火蒸15分钟,这个蒸制的时间也是以包子的大小和馅料来决定,像这个韭菜馅一般大一些的包子也就蒸15分钟,时间再长韭菜发黑就不好吃了。出锅即可趁热开吃,如果一次吃不完,就晾凉密封保存,再吃的时候加热即可。

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