早餐就馋这发面饼比面包和包子都省事儿却更蓬松绵软好消化

大明星的行头穿搭向来是粉丝追随的潮流指标,萤光幕上的打歌服或是舞台装为求抢眼,造型设计稍嫌浮夸,对一般人来说多了点距离感

对于吃货来说,唯一不能吃的恐怕只有亏了,笔者作为资深吃货,喜欢的美食有很多,但是最喜欢的还是 外婆做的家常菜,尤其是 外婆做的发面饼,小时候家里孩子多,每次 外婆蒸馒头的时候总是一次性的蒸很多,偶尔会剩下一些发好的面,每当有剩面的时候,就是我们孩子的福音了, 外婆总会把剩面烙成发面饼,每次吃到发面饼感觉就是幸福所在了。

前几天回老家,专门让 外婆又做了一次发面饼,早餐就馋这发面饼,比面包和包子都省事儿,却更蓬松绵软好消化,还是小时候的味道,满满的都是回忆,我也趁机学会了这种发面饼的做法,早餐吃腻了包子馒头,试试这种发面饼,5分钟就上桌,做法线g酵母

1、把300g面粉、2个鸡蛋、30g熟油、50g白糖、3g酵母倒入盆中,尽量找一个大点的容器,因为面粉会发酵至2~3倍大,防止面糊溢出容器。

2、用300ml牛奶和面。少量多次的加入牛奶,每次倒入1/3,当牛奶被面粉吸收干之后,再第二次加入牛奶,这样可以防止面粉出现小颗粒。

5、面糊发至两倍大,表面呈蜂窝状,切记,不要搅拌,不要排气,不粘锅中刷一层油,直接倒进锅中,在表面撒一层芝麻,烙制。注意面糊不要倒得太厚,薄一点更节约时间,也不会夹生。

美食的做法,没有正不正宗,只要味道适合自己,是自己喜欢的,那做法就是对的,请 关注: 外婆的大灶台,专注家庭版懒人快手美食,喜欢我的文章请 点赞、收藏、评论、分享一下呦~

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