恶心!呼市一隐藏在居民区的包子馅加工“黑作坊”被查封

8月8日上午,呼市回民区中山西路社区辖区一位居民向社区举报,称在呼市文化宫街29号院1号楼3单元1楼中户有一个生产食品的“黑作坊”。这个“黑作坊”不仅不具备任何生产资质,而且生产环境脏乱差。

接到举报后,呼市中山西路社区工作人员立即到辖区内暗访调查,发现居民举报属实,该作坊隐藏在居民区生产加工包子馅,生产环境脏乱差,原料随意堆放在地上,无任何防尘防蝇防鼠等防护措施,不具备食品加工的卫生条件和生产加工资质。

随后,社区工作人员将此情况向所属中山西路食品药品监督管理所进行了反映。经食药所执法人员现场调查,发现该作坊负责人无法提供食品加工许可证照与加工人员的健康证明,且食品加工场所环境脏乱差,属于典型的“黑作坊”。

当日下午,食药所执法人员责令该“黑作坊”负责人立即停止一切生产经营活动,当场对该“黑作坊”的加工设备进行查扣,对经营场所查封处理。

菊花包子的做法

菊花包子

这种包法是最常见的一种,其实学会了就很简单哦~

详细步骤:

1、面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。

3、松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。

4、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。

5、如此类推下去。

6、捏完最后一个褶。

7、把收口捏紧后轻轻扭一下。

8、一个包子就做好了。

麦穗包子

麦穗包,有的地方也叫柳叶包、枫叶包,因其外形漂亮,备受大家喜欢。

步骤:

1、擀好面皮放在左手上,放馅料压实

2、右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端,然后同时向里用力捏紧,完成包子中间的褶

3、 然后右手食指放在图中的位置,向里收紧捏牢,捏好右边第一个褶

4、右手拇指放在图中位置,向里收紧,完成左边的第一个褶

5、重复第3步,完成右边第二个褶;再重复第4步,完成左边第二个褶。就这样,右边一个、左边一个,直到包子末端,将其捏牢即可

6、一个漂亮的麦穗包就捏好了

7、放在案板上堆一堆,整理一下,就更完美了

8、来张包子君的合影

小贴士:

1、褶子尽量捏的密一些,这样包子的花纹好看

2、多多练习,就会越来越好

月芽包子

这种包法是最为简单的一种包法啦,比较适合不会包包子的新手。用左手拿起一张包子皮,然后取适量馅料放入包子皮里,合上包子皮,用右手从右到左依次捏合即可,如下图。

如果你希望做出来的包子能站得住,让包子稍微显的精神一些,在准备捏合之前先用左手的顶住里侧,稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行,然后在捏合的过程中,还要注意让里侧的边缘短一些,外侧的外缘稍长一些,并在外侧捏上两三个褶子,这样做出来的包子精神多了,能站得住。

提醒:新手包包子不要放太多的馅料,馅料放的越满越难包,熟练以后再多放馅料比较好。